喝老白茶，这几点一定要弄懂！ -尊龙凯时首页

喝老白茶。你必须理解这些观点！

1.厚

老白茶的厚度是一种非常舒适的感觉。当茶汤滑入口中，唤醒味蕾，用舌尖搅动茶汤时，你会充分感受到它的丰满，也可以理解为一种粘性。我们应该注意到，茶汤的厚度和浓度是不同的。浓是指味道丰富，这与老白茶的内质有关，而茶汤的浓度只是指某种味道的强度。

2.滑倒

平滑是指老白茶的油腻感。通常非常滑的茶喝后会留下一层油。事实上，这也与茶汤的厚度有关。醇厚的茶汤，相应的平滑度会更明显，品质差的茶汤会有锁喉的感觉！

3.甜蜜

甜味是品尝老白茶最简单、最直观的方面。好的旧白茶在茶汤进口之前能闻到甜味。此外，老白茶几乎没有苦味，所以甜味更明显。茶汤进口后，与舌头接触时能迅速感受到甜味，并在口中传播很长时间。

4.芳香

不同的海拔和山脉会带来不同的香气，这也是古老白茶的魅力之一。陈香是老白茶最基本的香气。如果储存得当，经过三年以上的转化后的白茶会进一步升华，呈现出更丰富的香气，如兰花、豆子、药材、红枣、陈香、木料等，但这是由茶叶品质、储存环境和时间长短共同决定的。换言之，如果一块茶的原料不好，无论它们如何转化，都不会令人惊讶。



保健功效4：

我们用数据来说明陈年茶的一些问题。陈年白茶的黄酮含量高于当年白茶的黄酮含量。其中，20年陈年白茶黄酮含量最高，达13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。其原因可能是茶叶在贮藏过程中多酚结构发生了变化，促进了黄酮类化合物的形成。黄酮类化合物能清除自由基，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和心血管保护作用。它们是茶叶保健的重要组成部分。事实上，类黄酮一点也不神秘。黄酮是人体必需的天然营养素。由于其分子量小，易被人体吸收，代谢快，在体内无蓄积，需要经常补充。人体本身不能合成黄酮类化合物，必须从食物中获得。由此可见，老白茶中黄酮类化合物的含量越老，保健效果越好。

福鼎白茶的冲泡步骤

1.洗茶具

冲泡白茶时，建议使用透明无色的玻璃。先用温水洗杯子。它可以在清洁的同时加热和消毒杯子。

2.喝茶

根据玻璃杯的大小，按1:50的比例测量白茶，即1g茶和50ml水。像往常一样，把2-3克的白茶放进杯子里。

3.润茶

往茶杯里倒一点温水。水的量不应超过茶的量。轻轻移动杯子，使白茶充分吸收水分，然后迅速倒出茶汤。



沿着杯壁轻轻地注入90-100度的沸水，直到杯满七到八度。冲泡约5分钟。

白茶成品茶的外观是白色的，所以它被称为白茶。它是中国六大茶叶之一。白茶是福建的特产，主要产区有福鼎、政和、松溪、建阳等，喝白茶往往有很多保健作用。本文介绍了白茶的功效和功能。